李智，男，安徽农业大学学士，合肥工业大学硕士，安徽省细胞生物学会会员，现为阜阳理工学院专任教师。现从事食品工程专业教学与研究工作，研究方向为食品功能性作用。主讲《食品安全与卫生学》《食品实验设计与统计分析》等课程，在《Food Chemistry》《Heliyon》期刊以第一作者身份发表论文各一篇。