解修兵，男，江南大学理学学士、理学硕士、工学博士，安徽省细胞生物学会会员，阜阳理工学院专任教师。现从事发酵工程专业教学与研究，研究方向为酶工程。主讲《食品生物化学》《食品微生物检验技术》等课程，在《International Journal of Biological Macromolecules》以第一作者身份发表论文两篇，在《Molecular Catalysis》以第一作者身份发表论文一篇，专利授权两项。