为帮助新入职教师尽快适应教学岗位，夯实教学基本功，保障学院整体教学质量，8月25日至26日，阜阳理工学院生物与食品工程学院在学院会议室组织开展新教师新课试讲活动。梅乐和教授、姜双林教授、吴祖芳教授三位资深学者全程参与，对8位新入职教师围绕《食品生物化学》《食品实验设计与统计分析》《食品保藏学》《食品工艺学》等课程的试讲内容，进行专业点评与指导。

此次试讲是学院“老带新”传帮带机制的重要实践，8位新教师提前精心备课，通过45分钟整课时教学，展现饱满教学热情与扎实专业基础。他们结合课程特点，如讲解《食品工艺学》时融入实验案例、讲授《食品安全与卫生学》时运用实例讲解，清晰阐述教学目标与思路，充分体现青年教师的教学活力。

在点评环节，梅乐和教授、姜双林教授及吴祖芳教授组成的评审团队，秉持严谨态度从多维度剖析课程。

梅乐和教授强调，新教师需以此次试讲为契机，将《食品工艺学》等课程的理论知识与实践结合，提升课堂实效性；姜双林教授指出，新教师要明确课程教学目标，优化时间分配；吴祖芳教授则结合经验，分享《食品保藏学》等课程的教学技巧，助力新教师激发学生兴趣。

参与试讲的新教师均表示，专家点评让自己受益匪浅，未来将不断提升教学能力，为学院人才培养贡献力量。

此次活动不仅帮助新教师明确教学优劣势，也完善了学院教师培养体系。阜阳理工学院生物与食品工程学院将持续推进教师教学能力提升工作，为培养高素质人才提供支撑。（文/季文彤 图 /季文彤 一审/ 王子炎 二审/张莹 终审/梅乐和）